カリフラワーの簡単レシピ・カリフラワーとエリンギのクリーム煮
今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・ カリフラワー と エリンギ の クリーム煮 です。正月前に買っていた カリフラワー が野菜室に残っていたので、お歳暮の ハム と エリインギ を合わせた カリフラワー と エリインギ の クリーム煮 を作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・カリフラワーとエリンギのクリーム煮
今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・ カリフラワー と エリンギ の クリーム煮 です。正月前に買っていた カリフラワー が野菜室に残っていたので、お歳暮の ハム と エリンギ を合わせた カリフラワー と エリンギ の クリーム煮 を作ってみました。
それでは、カリフラワーとエリインギのクリーム煮を作っていきましょう。
１ ロースハムと生姜は、微塵切りにします。
２ エリンギは、薄切りします。
ここからが、調理です
３ カリフラワーは一口大の小房に分け、塩を加えた熱湯で茹で、ザルに上げて水気を切る。
４ フライパンにサラダ油を入れ、微塵切りした生姜を炒め、香りが出てきたらハムとエリンギを炒め合わせ、牛乳を注ぎ、カリフラワーを加えて２分程煮ます。
５ フライパンに酒・塩・砂糖・胡椒を入れて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、生クリームとパセリの微塵切りを加え、エキストラバージンオリーブオイルで仕上げて器に盛り、黒胡椒をふって出来上がりです。
簡単でしょう。
久々のカリフラワー、美味しかったですね〜。
それに、生姜が効いて温まりましたよ〜。
機会がありましたら、是非このカリフラワーとエリインギのクリーム煮を作ってみては如何ですか。
ハムが、いい味出してくれますよ！
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