鳥の水炊きの簡単レシピ・鶏肉と豆腐の水炊き
今回は、 鳥の水炊き の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と 豆腐 の 水炊き です。最近、朝夕、めっきり涼しくなってきましたので、 鳥の水炊き を作ってみました。この 水炊き の材料は、 鶏肉 ・ 豆腐 ・長ネギ、全てお安い材料費で出来るんで、家計にもやさしい 水炊き の レシピ です。
鳥の水炊きの簡単レシピ・鶏肉と豆腐の水炊き
今回は、 鳥の水炊き の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と 豆腐 の 水炊き です。最近、朝夕、めっきり涼しくなってきましたので、 鳥の水炊き を作ってみました。この 水炊き の材料は、 鶏肉 ・ 豆腐 ・長ネギ、全てお安い材料費で出来るんで、家計にもやさしい 水炊き の レシピ です。
それでは、鶏肉と豆腐の水炊きを作っていきましょう。
１ まずは、鶏肉を包丁で叩き筋切りをして、食べやすい大きさに切ります。
２ 次に、豆腐を長ネギを切って準備しておきます。
ここからが、調理です。
３ 鍋にサラダ油を入れ、そこに切った鶏肉を加えてから火を付けて、鶏肉を炒めていきます。４ そこに、水・昆布・鶏ガラスープの素・薄切りの生姜・長ネギの青い部分を加えて、アクを取りながら煮詰めていきます。
５ 煮詰まったら、昆布・生姜・長ネギを取り出し、塩・胡椒で薄く味付けをします。
６ それを、１０分程煮たら出来上がりです。
あとは、ポン酢に紅葉おろしで食べてみて下さい。
簡単でしょう。
鶏肉が柔らかくて、美味しかったですよ〜。
長ネギも甘くて、豆腐もつるっと食べれてました。
ピリ辛のもみじおろしが、いいですね〜。
このメニューだと、ヘルシーですし、お財布にもやさしいから一石二鳥のメニューですよ〜。
これをベースに色んな食材を組み合わせてみるのも面白いですよね〜。
彩的にはニンジンとか、味的には春雨を加えて旨みを全部吸い込んだのも美味しいと思いますよ〜。
残りの出汁で、ラーメンや雑炊も美味しいでしょうね〜。
雑炊は、明日の予定です・・・。
お安い食材で、簡単鳥の水炊きを作ってみては如何ですか〜。
結構、美味しいですよ〜。
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