高野豆腐の簡単レシピ・高野豆腐の柳川風鍋
今回は、 高野豆腐 の簡単 レシピ ・ 高野豆腐 の 柳川風鍋 です。久々に 高野豆腐 が食べたくなって、 煮物 にしてみました。戻した 高野豆腐 に、冷蔵庫の残り食材の ひき肉 ・ しめじ ・カニカマを合わせた 高野豆腐 の 柳川風鍋 を作ってみました。
高野豆腐の簡単レシピ・高野豆腐の柳川風鍋
今回は、 高野豆腐 の簡単 レシピ ・ 高野豆腐 の 柳川風鍋 です。久々に 高野豆腐 が食べたくなって、 煮物 にしてみました。戻した 高野豆腐 に、冷蔵庫の残り食材の ひき肉 ・ しめじ ・カニカマを合わせた 高野豆腐 の 柳川風鍋 を作ってみました。
それでは、高野豆腐の柳川風鍋を作っていきましょう。
１ 高野豆腐をボウルに入れ、熱湯に水をさして８０度にした湯を注いで戻し、流水で水が濁らなくなるまで押し洗いし、水気をしっかり切ります。
２ 戻した高野豆腐は、短冊に切り分けます。
３ みつばは３cm長さに切る。
ここからが、調理です
４ フライパンにサラダ油を熱して牛ひき肉を炒め、肉から出た脂が透き通ってきたら、高野豆腐を入れてさらに炒めます。
５ 鍋を熱し、出汁・酒・味醂・醤油・下ろし生姜を加えて牛ひき肉渡航や豆腐を移し入れ、更に小房に分けたしめじ・解したカニカマを加えて煮、溶きほぐした卵を回し入れ、半熟に仕上げて、最後にみつばを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
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