手羽元の簡単レシピ・鶏の高菜鍋
今回は、 手羽元 の簡単 レシピ ・ 鶏 の 高菜 鍋 です。冷蔵庫残りの食材の 鶏 手羽元 に 高菜 を合わせ、在り合わせの厚揚げ・しめじ・もやし・白菜を合わたピリ辛の 鶏 の 高菜 鍋 を作ってみました。
手羽元の簡単レシピ・鶏の高菜鍋
今回は、 手羽元 の簡単 レシピ ・ 鶏 の 高菜 鍋 です。冷蔵庫残りの食材の 鶏 手羽元 に 高菜 を合わせ、在り合わせの厚揚げ・しめじ・もやし・白菜を合わたピリ辛の 鶏 の 高菜 鍋 を作ってみました。
それでは、鶏の高菜鍋を作っていきましょう。
１ 鶏手羽元に、下味の塩と酒を塗しておきます。
２ 高菜漬けは粗微塵切り、もやしはひげ根を取り、白菜は３等分の長さに切り分け、芯は１ｃｍ幅の細切りにし、葉は２cm幅の細切りにし、長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
ここからが、調理です
３ 土鍋にサラダ油を入れて熱し、高菜を中火で炒め、弱火にして酒を入れ、水を加えて強火にして煮ていきます。
４ 土鍋が煮立ったら手羽元を入れ、白菜の芯、長ねぎを入れて蓋をし、弱火で２０分位煮ていきます。
ピり辛たれを用意します
５ 小皿に、ポン酢・醤油・砂糖・一味唐辛子を合わせておきます。
６ もやし・厚揚げ・しめじ・白菜の葉を加えて火を通し、ピり辛たれを添えて出来上がりです。
簡単でしょう。
鶏と高菜で、いい出汁が出て旨かったですよ〜。
ピリ辛のたれで、美味しく食べれましたね〜。
機会がありましたら、是非この鶏の高菜鍋を作ってみては如何ですか。
鍋料理、簡単で楽ですから・・・。
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