梅干しの簡単レシピ・梅鍋
今回は、 梅干し の簡単 レシピ ・ 梅 鍋 です。残っている そうめん を使い切ろうと、・・・。そこで、先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた レシピ を参考に、 梅 鍋 を作ってみました。
梅干しの簡単レシピ・梅鍋
今回は、 梅干し の簡単 レシピ ・ 梅 鍋 です。残っている そうめん を使い切ろうと、・・・。そこで、先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた レシピ を参考に、 梅 鍋 を作ってみました。
それでは、梅鍋を作っていきましょう。
１ 豚バラ肉は３ｃｍ幅に切り、玉ねぎは繊維に逆らって５ｍｍ幅に切り、豆腐は一口大に切り、エリンギは４ｃｍ長さのくし形に切り、豆苗は３ｃｍ長さに切り分けます。
２ 梅干しは、種を取り除いて解しておきます。
ここからが、調理です
３ そうめんは熱湯でゆで、冷水に落とし、水気を取る。
４ 土鍋にかつおと昆布の合わせ出汁・塩・薄口醤油・梅干しを合わせ、煮立ったら玉ねぎを加えて煮ていきます。
５ 土鍋に、豚肉・豆腐・エリンギ・そうめんを入れて煮立て、豆苗を加えて出来上がりです。
好みで、黒胡椒を振って・・・。
簡単でしょう。
梅干しの酸味と旨みが、いい感じで鍋の味をまとめてくれていましたよ〜。
機会がありましたら、是非この梅鍋を作ってみては如何ですか。
そうめんの使い切りレシピにもってこいです！
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