もやしの簡単レシピ・もやしの春巻き
今回は、 もやし の簡単 レシピ ・ もやし の 春巻き です。節約食材の もやし に豚ひき肉を合わせ、彩のニンジンとニラと椎茸を合わせた もやし の 春巻き を作ってみました。
もやしの簡単レシピ・もやしの春巻き
今回は、 もやし の簡単 レシピ ・ もやし の 春巻き です。節約食材の もやし に豚ひき肉を合わせ、彩のニンジンとニラと椎茸を合わせた もやし の 春巻き を作ってみました。
それでは、もやしの春巻きを作っていきましょう。
１ ニンジンは細切り、もやしはひげ根を取り、熱湯で茹で、ざるに上げて冷ましておきます。
２ 椎茸は微塵切に、ニラは５ｍｍ幅に切り分けておきます。
３ ボールに豚ひき肉を入れ、塩・胡椒・オイスターソース・醤油・砂糖を加えて混ぜて下味をつけ、生姜と長ねぎ微塵切り、椎茸の微塵切りとニラを加えて混ぜ合わせます。
４ 水気ををしっかり取ったもやしとニンジンをボールに入れ、片栗粉を塗して全体を混ぜ合わせます。
５ 春巻きの皮にたねを載せ、縁にのり（小麦粉＋水）をつけて巻き、両端をしっかり押さえて止め、全体を平たくします。
ここからが、調理です
６ フライパンに多めの油を熱し、春巻きの巻き終わりの面から弱火で焼き、両面を焼き揚げ、油を切って器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
もやしが、美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このもやしの春巻きを作ってみては如何ですか。
安いですし、ビールにも合いました！
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