豚バラ肉のさっぱり簡単丼レシピ・豚バラの梅あんかけ丼

今回は、豚バラ肉の誰でも作れる簡単丼レシピ・豚バラ丼です。この豚バラ丼は、以前のおしゃべりクッキングで紹介していたレシピを参考に作りました。豚バラ丼にこだわりがある方もいるでしょうが、どこの家庭にもある調味料だけで豚バラ丼を作ってみました。

豚バラ肉のさっぱり簡単丼レシピ・豚バラの梅あんかけ丼

今回は、豚バラ肉のさっぱり簡単丼レシピ・豚バラの梅あんかけ丼です。この豚バラ丼は、笠原料理長のレシピを参考に作りました。豚バラ丼にはこだわりがある方もいるでしょうが、梅肉と大葉を加えてさっぱりさせた豚バラの梅あんかけ丼を作ってみました。

それでは、豚バラの梅あんかけ丼を作っていきましょう。

１　豚バラ肉は、食べやすい長さに切り分けます。
２　キャベツと大葉は千切りにして水に晒し、ザルに上げて水気を切っておきます。
ここからが、調理です
３　鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れ、豚バラ肉を1枚ずつ加えて色が変わるまで茹で、バットなどにとって冷ましておきます。
梅たれを作ります
４　鍋にかつお出汁・薄口醤油・味醂・梅肉を入れて中火にかけ、一煮立ちさせます。
５　火を止めて水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再び火をつけてとろみをつけます。
６　丼にご飯をよそい、キャベツと大葉を敷き、豚バラ肉を盛りつけ、梅だれを回しかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
大葉と梅肉でさっぱりと食べれて、旨かったですね～。
機会がありましたら、是非この豚バラの梅あんかけ丼を作ってみては如何ですか。
ご飯を雑穀米し、キャベツをたっぷり入れると、ヘルシー丼に！

●　今回は、豚バラ肉の誰でも作れる簡単丼レシピ・豚バラ丼です。この豚バラ丼は、以前のおしゃべりクッキングで紹介していたレシピを参考に作りました。豚バラ丼にこだわりがある方もいるでしょうが、どこの家庭にもある調味料だけで簡単豚バラ丼を作ってみました。

それでは、簡単丼の豚バラ丼を作っていきましょう。

１　フライパンにサラダ油を熱し、しめじを焼き目が付くまで炒めます。
２　次に、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒め、最後に粗微塵に切った玉ねぎを炒めておきます。
３　味付けの調味料は、最初に醤油・砂糖・酒・塩・胡椒を入れて炒めてから、水を入れ煮汁が無くなるまで煮ていきす。
４　仕上げに、胡麻油をかけて完成です。
付け合せには、茹でたキャベツとほうれん草を添えます。
野菜も大事ですからね・・・。

簡単でしょう。
豚バラ肉は、カロリーがちょっと気になりますが、あの甘辛味は我慢出来ません・・・。
白いご飯に、豚バラの旨味が格別ですね～。
思わず、掻き込んでしまいました。
丼ものは、単品でいいですよ～。
あとは、汁物とおしんこで・・・。
決して手抜きではないですよ～。
機会がありましたら、是非この豚バラ丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、あっという間に出来る丼レシピです。

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