カリフラワーの簡単レシピ・旨いカリフラワーの混ぜご飯

今回は、カリフラワーの簡単レシピ・旨いカリフラワーの混ぜご飯です。叔母が、家庭菜園で出来たカリフラワーを持って来てくれました。そんなカリフラワーを使って、鶏と色んな旨みをプラスした旨いカリフラワーの混ぜご飯を作ってみました。

カリフラワーの簡単レシピ・旨いカリフラワーの混ぜご飯

今回は、カリフラワーの簡単レシピ・旨いカリフラワーの混ぜご飯です。叔母が、家庭菜園で出来たカリフラワーを持って来てくれました。そんなカリフラワーを使って、鶏と色んな旨みをプラスした旨いカリフラワーの混ぜご飯を作ってみました。

それでは、カリフラワーの混ぜご飯を作っていきましょう。

１　米を研いで炊飯器に入れ、分量の水と昆布を加えて炊きます。
２　カリフラワーは小房に分け、軸の部分は適当な大きさに切り分けます。
ここからが、調理です
３　塩を加えた熱湯で、少し硬めにカリフラワーを茹で、水に落として水気を切り、半分は粗微塵切り、あと半分は微塵切りにしておきます。
４　フライパンにバターを溶かし、鶏ひき肉を炒め、肉からでた肉汁が透明になったら、カツオ出汁・酒・味醂・醤油を加えて更に炒め、汁気が無くなったら、カリフラワーを加えて炒め合わせます。
５　炊飯器から昆布を取り出し、カリフラワーとみつばを加えて混ぜ合わせ、お茶碗に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
バターで、コクのある旨い混ぜご飯に仕上がりましたよ～。
機会がありましたら、是非このカリフラワーの混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
簡単で、満足にいくご飯物です・・・。

●　今回は、カリフラワーの簡単レシピ・旨いカリフラワーの混ぜご飯です。隣のお兄さんから、家庭菜園で出来たカリフラワーを頂きました。そんなカリフラワーを使って、簡単な混ぜご飯を作ってみました。カリフラワーに、ベーコンやジャコなどをプラスした、カリフラワーの混ぜご飯です。

それでは、カリフラワーの混ぜご飯を作っていきましょう。

１　まずは米を研ぎ、分量の水に昆布を入れてご飯を炊きます。
その間に、具材を作ります。
２　カリフラワーを小房に分け、たっぷりのお湯に塩を加えてちょっと固めにカリフラワーを茹でる。
３　カリフラワーの軸の部分は、粗微塵に切ります。
ここからが、調理です。
４　鍋にサラダ油を熱し、細かく切ったベーコン・ジャコを炒めます。
５　更に、粗微塵切りした椎茸を加えて更に炒めていきます。
６　そこに、出汁・酒・味醂・薄口醤油を加えて味つし、汁気がなくなるまで炒め、更にカリフラワーを加えてサッと合わせます。
７　ご飯が炊き上がったら、カリフラワー等の具材を加え混ぜ合わせて、お茶碗に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ベーコン、ジャコ、それに椎茸と、旨みが出る食材を沢山加えてみました。
それに、カリフラワーの食感を愉しむことが出来ました。
機会がありましたら、是非こんなカリフラワーの混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ～。

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