美味しい赤飯のコツレシピ・炊飯器で作る赤飯
今回は、美味しい 赤飯 のコツ レシピ ・ 炊飯器 で作る 赤飯 です。お正月と言う事もあって 赤飯 を作りました。年末は、諸般の事情で餅を搗かなかったので、もち米が使われずに残っていました。そんなもち米を使って、炊飯器 で 赤飯 を炊きました。
美味しい赤飯のコツレシピ・炊飯器で作る赤飯
今回は、美味しい 赤飯 のコツ レシピ ・ 炊飯器 で作る 赤飯 です。お正月と言う事もあって 赤飯 を作りました。年末は、諸般の事情で餅を搗かなかったので、もち米が使われずに残っていました。そんなもち米を使って、炊飯器 で 赤飯 を炊きました。 赤飯 、子供の頃から大好きでしたね〜。
それでは、炊飯器で赤飯を炊きましょう。
１ まずは、もち米とうるち米を２：１の割合で用意します。
次に、ささげの準備です。
２ ささげはサッと水洗いし、鍋に水を入れて柔らかくなるまで茹でます。
３ 茹で上がったささげは、茹で汁とささげに分けておきます。
４ あと、２種類の米を混ぜ合わせて洗い、ザルに上げて３０分程おいて置きます。
ここからが、炊飯です。
５ 炊飯器の釜にお米を入れ、ささげの茹で汁と分量の水を炊飯器のおこわの部分まで入れて、炊飯です。
６ 赤飯が炊き上がったら、ささげを加え混ぜ合わせます。
７ お茶碗に赤飯を盛り付けて、上から塩と黒胡麻を振りかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
自分的には、塩気の効いた赤飯が大好きなんです。
この方法だと、蒸したりせずに簡単に出来ちゃいますよ〜。
機会がありましたら、是非この炊飯器で作る赤飯を作ってみては如何ですか。
赤飯って、何かホッとする味がしますね〜。
子供の頃から、赤飯大好きでした・・・。
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