丼の簡単レシピ・なすとアスパラガスの焼き味噌丼

今回は、 丼 の簡単 レシピ ・ なす と アスパラガス の焼き味噌 丼 です。野菜室に在った なす に、 アスパラガス を合わせて、豚肉で旨みをプラスし、味噌で味付けした なす と アスパラガス の焼き味噌 丼 を作ってみました。

丼の簡単レシピ・なすとアスパラガスの焼き味噌丼

今回は、 丼 の簡単 レシピ ・ なす と アスパラガス の焼き味噌 丼 です。野菜室に在った なす に、 アスパラガス を合わせて、豚肉で旨みをプラスし、味噌で味付けした なす と アスパラガス の焼き味噌 丼 を作ってみました。
nasutoasuparanoyakimisodonn.JPG
それでは、なすとアスパラガスの焼き味噌丼を作っていきましょう。

１　豚肉は、細切りにして準備します。
２　なすは１cm角に切って水にくぐらせ、アスパラガスは１cm角に切り、長ねぎと生姜は微塵切りにして用意します。
合わせみそを作ります
３　ボールに、味噌・酒・味醂・砂糖を合わせます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱し、なす・アスパラガスを中火で炒めて取り出します。
５　フライパンに油を足し、豚肉・長ねぎ・生姜を中火で炒め、合わせ味噌を加え、なす・アスパラガスを戻し入れ、混ぜながら煮つめます。
６　丼ご飯を盛り、なすの具材をのせて出来上がりです。

簡単でしょう。
なすの柔らかい感じと、アスパラガスの食感が対照的でおいしかったですね〜。
機会がありましたら、是非このなすとアスパラガスの焼き味噌丼を作ってみては如何ですか。
冷蔵庫の野菜室には常備の野菜で簡単に出来る丼です。
あと、吸い物で・・・。

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