とんかつリメイクレシピ・きのこカツカレー
今回は、 とんかつリメイク レシピ ・ きのこ カツカレー です。昨日の とんかつ の リメイク で、 カツカレー に・・・。カツの上に、旬の きのこ をふんだんに使った カレー をかけた きのこ カツカレー を作ってみました。
とんかつリメイクレシピ・きのこカツカレー
今回は、 とんかつリメイク レシピ ・ きのこ カツカレー です。昨日の とんかつ の リメイク で、 カツカレー に・・・。カツの上に、旬の きのこ をふんだんに使った カレー をかけた きのこ カツカレー を作ってみました。
それでは、きのこカツカレーを作っていきましょう。
１ たまねぎは薄切り、にんじんは細かく切り、しめじ・舞茸は小房に分け、エリンギは手で裂いて準備します。
２ とんかつは、オーブンで温めておきます。
ここからが、調理です。
３ フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎとにんじんを炒め、たまねぎが透き通ってきたら、しめじ・エリンギ・舞茸を加えて炒め合わせます。
４ フライパンに出汁を注ぎ、細かく砕いた２種類のカレールー（ジャワ・バーモンド）加え煮ていきます。
５ 器にご飯を盛り、千切りキャベツを敷き、とんかつを並べ、きのこの入ったカレーをかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
とんかつに、きのこのカレー合いますね〜。
それに、色んな食感があって面白いですよ〜。
機会がありましたら、是非このきのこのカツカレーを作ってみては如何ですか。
とんかつリメイクに、お薦めです。
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