今回は、 みょうが の簡単 レシピ ・爽やか みょうが ご飯 です。素麺の薬味に みょうが を用意したんですが、余っちゃったもので・・・。それで、 みょうが ご飯 を作ってみました。子供の頃には みょうが は苦手でしたが、 みょうが ご飯 は大人になってからの味ですね〜。
それでは、みょうがご飯を作っていきましょう。
1 みょうがを縦半分に切って粗微塵に切ります。
2 次にベーコンは食べやすい大きさにカットし、青ネギは小口切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒めていきます。
4 そこに醤油と塩で味付けし、みょうがを加えてサッと炒めます。
5 炊き立てのご飯に、ベーコン等を加えて混ぜ合わせます。
6 それを器に盛り付けて、青ネギの小口切りと胡麻をふったら出来上がりです。
簡単でしょう。
味は美味しかったんですが、黒米を混ぜて炊いたもので見た目が今一でした。
それでも、みょうがのいい香りがして旨かったですよ。
それに、ベーコン・バターの塩加減が絶妙でした。
これからに時期、食欲も落ちてきますので、こんなサッパリしたみょうがご飯を作ってみては如何ですか。
美味しかったですよ〜。
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