なすの簡単丼レシピ・なすのきじ焼き丼

今回は、 なす の簡単 丼 レシピ ・ なす のきじ焼き 丼 です。野菜室に なす が残っていたので、他の アスパラ や しめじ を使い、 鶏ひき肉 を合わせた、冷蔵庫のお掃除献立の なす のきじ焼き 丼 を作ってみました。

なすの簡単丼レシピ・なすのきじ焼き丼

今回は、 なす の簡単 丼 レシピ ・ なす のきじ焼き 丼 です。野菜室に なす が残っていたので、他の アスパラ や しめじ を使い、 鶏ひき肉 を合わせた、冷蔵庫のお掃除献立の なす のきじ焼き 丼 を作ってみました。
nasunokijiyakidonn.JPG
それでは、なすのきじ焼き丼を作っていきましょう。

１　米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊きます。
２　しめじは小房に分け、アスパラガスは斜め細切りにしておきます。
３　なすは皮を少し残してむき、縦に４等分して横半分に切り分けます。
ここからが、調理です。
４　少し多めのサラダ油を熱したフライパンで、なすをこんがり焼いて取り出します。
５　フライパンで鶏ひき肉を香ばしく炒め、ぎんなん・しめじ・アスパラガスと揚げ焼きにしたなすをを加え、酒・味醂・醤油・オイスターソースを加え、一煮立ちさせます。
６　ご飯を丼に盛りつけ、なすなどの具材をのせ、粉山椒をふって出来上がりです。

簡単でしょう。
間違いの無い味の丼でした。
時々来る銀杏が、いいアクセントになったくれていましたよ〜。
機会がありましたら、是非このなすのきじ焼き丼を作ってみては如何ですか。
安い食材ですぐ出来る、簡単・節約丼です。


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