今回は、 おいしいチャーハン レシピ ・ピリ辛 チャーハン です。無性に チャーハン が食べたくなって、冷蔵庫に在った市販の焼豚と野沢菜を合わせ、中華の豆板醤を効かせたピリ辛 チャーハン を作ってみました。
それでは、中華風のピリ辛チャーハンを作っていきましょう。
1 焼豚と野沢菜を、細かく切り分けて用意します。
ここからが、調理です。
2 フライパンにサラダ油を熱し、生姜とねぎの微塵切りを香りが出るまで炒め、そこに豆板醤を加えて炒めます。
3 豆板醤の香りが出てきたら、溶き卵とごはんを加えて炒め、辛いチャーハンを作ります。
4 そこに微塵切りの焼豚と野沢菜を加えて炒め合わせ、塩・胡椒で味を整え、鍋肌から醤油を回しかけて炒め合わせて出来上がりです。
簡単でしょう。
キムチチャーハンのピリ辛感とも違う、違ったピリ辛感のチャーハンに仕上がりました。
機会がありましたら、是非この豆板醤を効かせたピリ辛チャーハンを作ってみては如何ですか。
いつもと違う、おいしいチャーハンが出来ると思いますよ〜。
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