ちゃんぽんのアレンジレシピ・ちゃんぽんカレー

今回は、 ちゃんぽん のアレンジ レシピ ・ ちゃんぽん カレー です。先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた ちゃんぽん カレー を参考に、野菜たっぷりの ちゃんぽん カレー を作ってみました。

ちゃんぽんのアレンジレシピ・ちゃんぽんカレー

今回は、 ちゃんぽん のアレンジ レシピ ・ ちゃんぽん カレー です。先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた ちゃんぽん カレー を参考に、野菜たっぷりの ちゃんぽん カレー を作ってみました。
channponnkare.JPG
それでは、ちゃんぽんカレーを作っていきましょう。

１　豚バラ肉は、一口大に切り分けます。
２　かまぼことさつま揚げは細切り、ちくわは半月の薄切り、キャベツは手で千切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは薄切り、水菜はザク切りにして用意しておきます。
ここからが。調理です
３　鍋にカレーだしの出汁・砂糖。醤油を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて刻んだカレールーを加えて溶かし、弱火で煮ておきます。
４　フライパンで豚肉を強火で炒め、キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・かまぼこ・さつま揚げ・ちくわ・もやしを加えて炒め、シーフードミックスを加え、火が通ればカレーだしを入れてサッと煮ます。
５　器にご飯を盛り、カレーをかけ、水菜をのせで出来上がりです。

簡単でしょう。
長崎ちゃんぽんと違い、さっぱり系の和風出汁がおいしかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このちゃんぽんカレーを作ってみては如何ですか。
本格ちゃんぽんは食材が沢山で大変ですが、このちゃんぽんカレーは冷蔵庫にある食材で出来るのが嬉しいですね〜。

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