すじ肉の簡単レシピ・激安で美味しいすじ玉丼
今回は、 すじ肉 の簡単 レシピ ・すじ 玉 丼 です。冷凍庫の片隅に忘れ去られていた、 すじ肉 を発見。この すじ肉 、意外にお安い値段で買える節約食材ですよね〜。という事で、 すじ肉 を煮込んで、卵でとじるだけの簡単 丼 レシピ です。今回も、やさいい節約 丼 です。
すじ肉の簡単レシピ・激安で美味しいすじ玉丼
今回は、 すじ肉 の簡単 レシピ ・すじ 玉 丼 です。冷凍庫の片隅に忘れ去られていた、 すじ肉 を発見。この すじ肉 、意外にお安い値段で買える節約食材ですよね〜。という事で、 すじ肉 を煮込んで、卵でとじるだけの簡単 丼 レシピ です。今回も、やさいい節約 丼 です。
それでは、すじ玉丼作っていきましょう。
１ まずは、鍋に水とすじ肉を入れて煮立たせます。
２ そしたら、一旦すじ肉の煮汁を捨てます。
ここからが、調理です。
３ 再び、出汁を入れた鍋にすじ肉と生姜・長ネギの青い部分を加えて、再び煮込んでいきます。
４ すじ肉が柔らかくなったら、ネギの青い部分と薄切り生姜を取り出して、薄切りにした長ネギの白い部分を加え、酒・砂糖・味醂・醤油で味付けして更に煮込んでいきます。
５ その間に、丼にご飯を盛り付けて用意しておきます。
６ 薄切りの長ネギがとろとろになったら、溶き卵を廻し入れます。
７ 卵が半熟になったら、ご飯の上に盛り付けて、青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。
簡単でしょう。
すじ肉を柔らかく煮込むのに時間はかかりますが、お安く出来てしかも体にもいいと言う一石二鳥の料理じゃないですか。
噛めば噛むほど、すじ肉から旨味が出てきますよ〜。
すじ肉には、コラーゲンたっぷりですものね〜。
甘辛味なので、ご飯もすすんじゃいました。
機会がありましたら、是非このお安くて簡単なすじ玉丼を作ってみては如何ですか。
ホント、美味しいです。
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