おかゆの簡単レシピ・胃にも体にもやさしい美味しい鶏がゆ
今回は、 おかゆ の簡単 レシピ ・ 鶏がゆ です。正月で疲れた胃にもやさしい、とってもヘルシーな 鶏がゆ です。正月用の雑煮の出汁を寸胴で取っていたものを使った おかゆ です。ですので、お手軽節約メニュー おかゆ ですね〜。
おかゆの簡単レシピ・胃にも体にもやさしい美味しい鶏がゆ
今回は、 おかゆ の簡単 レシピ ・ 鶏がゆ です。正月で疲れた胃にもやさしい、とってもヘルシーな 鶏がゆ です。正月用の雑煮の出汁を寸胴で取っていたものを使った おかゆ です。ですので、お手軽節約メニュー おかゆ ですね〜。まずは、鶏ガラスープから・・・。寸胴に水を入れ、そこに鶏がら・長ネギの青い部分、それに薄切リ生姜を入れて煮込みます。アクが出てきたら、丁寧にアクを取り除いてスープを取ります。
それでは、美味しい鶏がゆを作っていきましょう。
１ まずは米を洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
ここからが、調理です。
２ 土鍋に鶏がらスープと塩それにお米を入れて炊きます。
３ 途中で1・2回掻き混ぜてゆっくりと炊き上げます。
４ おかゆが炊く上がったら鶏がらの身を外して加え、仕上げに青ネギの小口切りを振り掛ければ出来上がりです。
５ それぞれの器によそい、お好みの薬味で召し上がって下さい。
因みに自分家では、刻んだ漬物に白胡麻・それに醤油を垂らして頂きました。
簡単でしょう。
鶏がらスープには時間はかかりますが、あとはおかゆを炊くだけのです。
体が疲れている時や食欲がない時には、もってこいの超簡単でやさしいレシピです。
鶏がらじゃなくても骨付きの鶏肉を使うと、お手軽に出来るはずですよ〜。
これって、飲み過ぎた後との朝食に最高ですよね。
とろとろに柔らかくなった鶏肉とおかゆが、お腹にも胃にもやさしいですし、おまけに体も温めてくれる最高の料理ですね。
呑米の最高の見方かもしれませんね。
簡単に作れるレシピですので、是非この鶏がゆを作ってみては如何ですか。
温まりますよ〜！
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