チャーハンのレシピ・節約スピードメニューのあんかけチャーハン

今回は、チャーハン 簡単 レシピ ・ あんかけ チャーハン です。冷蔵庫の中に、 カニカマ が残っていたので カニ のあんかけ風にして作った チャーハン です。本来なら カニ を使うんですが、 カニ が無かったので冷蔵庫に残っていた カニカマ を使ってカニ風味の チャーハン を作りました。

チャーハンのレシピ・節約スピードメニューのあんかけチャーハン

今回は、チャーハン 簡単 レシピ ・ あんかけ チャーハン です。冷蔵庫の中に、 カニカマ が残っていたので カニ のあんかけ風にして作った チャーハン です。本来なら カニ を使うんですが、 カニ が無かったので冷蔵庫に残っていた カニカマ を使ってカニ風味の チャーハン を作りました。簡単料理の チャーハン を作って、カニ風味の餡をかけただけの簡単 レシピ です。
annkakechahann.JPG
それでは、あんかけチャーハンを作っていきましょう。

１　まずは、ネギと生姜を微塵切りにします。
２　次に、冷蔵庫に残っているハムを粗微塵に切ります。
３　あとカニカマは食べやすい長さに切って、解しておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンに油を熱し、ネギ・生姜のみじん切りを炒めてから卵かけご飯を加えて、パラパラになるまで炒めます。
５　そうしたら、粗微塵に切ったハムと青ネギの小口切りを加えて炒め、塩・胡椒・旨み調味料で味を調えて、仕上げの醤油を廻しかけて器に盛り付けます。
次に、上からかける餡です。
本来ならカニですが、今回は冷蔵庫の残りのカニカマを使った節約料理です。
６　フライパンに水を入れて沸かし、解したカニカマ・塩・酒・鶏がらスープの素を加えて煮ます。
７　味見をして、塩・胡椒で味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に卵白を流し入れてゆっくり混ぜて、仕上げの化粧油を回し入れて炒飯の上にかければ出来上がりです。

簡単だったでしょう。
忙しい時にすぐ出来る炒飯、簡単スピードメニューの代表ですよね〜。
そんな炒飯に、カニのあんをかけると一見豪華に見えませんか。
でも実は、カニカマなんです。
でも鶏がらスープを加えることで、かなり味は近づきましたよ。
冷蔵庫に在る色んな食材を使って作れば、かなりの節約メニューになること間違いないですよ。
おまけに、冷蔵庫も片付きますしね〜。
機会がありましたら、是非この節約あんかけチャーハンを作ってみては如何ですか。
簡単ですから・・・。

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