今回は、 チャーハン のアレンジ レシピ ・ 高菜 明太 チャーハン です。近所の方から、めんたい 高菜 なるお漬物を頂きました。 高菜 もめんたいもチャーハンに合いますし、そこにカニカマで旨みをプラスした 高菜 明太 チャーハン を作ってみました。
それでは、高菜明太チャーハンを作っていきましょう。
1 フライパンに多目のサラダ油を熱し、解き卵を入れて、卵の端の部分が固まってきたら、ご飯を加えて卵チャーハンを作り取り出します。
2 フライパンにサラダ油を熱し、生姜と長ネギの微塵切りを炒め、そこに解したカニカマとめんたい高菜を加えて炒めます。
3 フライパンに卵チャーハンを戻し、塩・胡椒・旨み調味料で味を調え、最後に鍋肌から醤油を加えて炒め合わせて出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨みの入った高菜明太チャーハン、おいしかったですよ〜。
機会がありましたら。是非この明太高菜チャーハンを作ってみては如何ですか。
チャーハン、忙しい時にはパッパッと出来るお助けメニューですね〜。
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