カブの簡単レシピ・かぶとハムのピラフ
今回は、 カブ の簡単 レシピ ・ かぶ と ハム の ピラフ です。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた かぶ の ピラフ が気になって・・・。自分流に旨味のエリインギをプラスした、 かぶ と ハム の ピラフ を作ってみました。
カブの簡単レシピ・かぶとハムのピラフ
今回は、 カブ の簡単 レシピ ・ かぶ と ハム の ピラフ です。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた かぶ の ピラフ が気になって・・・。自分流に旨味のエリインギをプラスした、 かぶ と ハム の ピラフ を作ってみました。
それでは、かぶとハムのピラフを作っていきましょう。
１ かぶは葉と茎を切り分け、皮を厚めにむき、半分を１ｃｍ角に切り、残りを８等分の櫛形に切り、茎を５mm幅に切り、葉を２cm角に切り分けておきます。
２ ハムは粗微塵切り、エリンギは薄切りにします。
ここからが、調理です
３ フライパンにバージンオリーブオイルを中火で熱し、ハムをさっと炒め、角切りにしたかぶと洗っていない米を加え、弱火で炒めて油をまわし、チキンブイヨンと塩を加えて強火で煮立て、炊飯器に移して炊きます。
４ フライパンにバージンオリーブオイル少量を中火で熱し、櫛形に切ったかぶとエリンギと塩を加え、焼き色をつけて取り出します。
５ フライパンにバージンオリーブオイルを足し、生姜の粗微塵切りを入れて弱火で炒め、かぶの茎と葉、塩と黒胡椒を加えて炒め合わせます。
６ 炊き上がった米に、炒めたかぶ・エリインギ・かぶの茎と葉を加えて混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
想像以上に旨かったですよ〜。
機会がありましたら、是非このかぶとハムのピラフを作ってみては如何ですか。
簡単ブランチや簡単ランチにもってこいですから・・・。
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