鶏もも肉の簡単レシピ・鶏肉のカレーチャーハン
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 の カレーチャーハン です。冷蔵庫に 鶏もも肉 と茹でたとうもろこしが残っていたので、そこに旨味や彩のニンジン・いんげん・しめじ・玉ねぎを合わせた 鶏肉 の カレーチャーハン を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・鶏肉のカレーチャーハン
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 の カレーチャーハン です。冷蔵庫に 鶏もも肉 と茹でたとうもろこしが残っていたので、そこに旨味や彩のニンジン・いんげん・しめじ・玉ねぎを合わせた 鶏肉 の カレーチャーハン を作ってみました。
それでは、鶏肉のカレーチャーハンを作っていきましょう。
１ 玉ねぎとニンジンは粗微塵切りに、しめじは小房に分けておきます。
２ 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切り分けて、塩・胡椒で下味をつけておきます。
３ とうもろこしといんげんを茹で、とうもろこしは包丁で実を削ぎ取り、いんげんは２ｃｍ長さに切り分けておきます。
ここからが、調理です
４ フライパンにサラダ油を熱し、ニンジンでニンジン・玉ねぎ・鶏肉の順に強めの中火で炒め、鶏肉の色が変わったらとうもろこし・しめじ・いんげんを加えて炒め合わせます。
５ フライパンにカレー粉をふって香りが立つまで炒め、酒をふり、ごはんを加えて強火で炒め合わせます。
６ 塩・胡椒で味を調え、醤油を鍋肌から加えて炒め合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
カレーの香りが、食欲をそそりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏肉のカレーチャーハンを作ってみては如何ですか。
トウモロコシの甘味に、カレーのスパイシー感、合いますね〜〜〜。
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