ピーマンの簡単レシピ・ピーマンと豚肉の混ぜご飯
今回は、 ピーマン の簡単 レシピ ・ ピーマン と 豚肉 の 混ぜご飯 です。近所の方から頂いた大量の ピーマン が野菜室に・・・。その ピーマン に 豚肉 と黄パプリカと エリンギ を合わせ、甘辛味に味付けした ピーマン と 豚肉 の 混ぜご飯 を作ってみました。
ピーマンの簡単レシピ・ピーマンと豚肉の混ぜご飯
今回は、 ピーマン の簡単 レシピ ・ ピーマン と 豚肉 の 混ぜご飯 です。近所の方から頂いた大量の ピーマン が野菜室に・・・。その ピーマン に 豚肉 と黄パプリカと エリンギ を合わせ、甘辛味に味付けした ピーマン と 豚肉 の 混ぜご飯 を作ってみました。
それでは、ピーマンと豚肉の混ぜご飯を作っていきましょう。
１ ピーマンと黄パプリカはへたと種を取り除いて１ｃｍ角に切り分けます。
２ 同様に、エリンギも１ｃｍ角に切り分けておきます。
３ 豚バラ肉は、細切りにして準備します。
合せ調味料を用意します
４ ボールに、酒・味醂・醤油・砂糖を合わせておきます。
ここからが、調理です
５ フライパンにサラダ油少量を熱し、豚肉と生姜の微塵切りを中火で炒め、更にエリンギを加えて炒め合わせます。
６ フライパンに合わせ調味料を加えて煮つめ、ピーマンと黄パプリカを加えてサッ煮ます。
７ ご飯にフライパンの具材を加えて混ぜ合わせ、丼によそい、粉山椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
甘辛のご飯に、苦みのピーマンがいいアクセントになって美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このピーマンと豚肉の混ぜご飯を作ってみまは如何ですか。
あと、キャベツと油揚げの味噌汁を添えて・・・。
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