カレーのアレンジレシピ・チキンカレー丼

今回は、 カレー のアレンジ レシピ ・ チキンカレー 丼 です。 カレー を食べたいな〜っという衝動に駆られ、冷蔵庫にある食材で簡単に作った和風テイストの チキンカレー 丼 を作ってみました。

カレーのアレンジレシピ・チキンカレー丼

今回は、 カレー のアレンジ レシピ ・ チキンカレー 丼 です。 カレー を食べたいな〜っという衝動に駆られ、冷蔵庫にある食材で簡単に作った和風テイストの チキンカレー 丼 を作ってみました。
tikinnkaredonn.JPG
それでは、チキンカレー丼を作っていきましょう。

１　鶏もも肉は、一口大に切り分けます。
２　たまねぎは薄切り、かぼちゃは小さめの一口大に切り分け、なすは皮を剥き、一口大に切り分けたあと、水に落とし、アク抜きして準備します。
３　あと、生姜は擦り下ろします。
ここからが、調理です
４　鍋をサラダ油を熱して、鶏もも肉・たまねぎ・なす・かぼちゃ・生姜・カレー粉・一味唐辛子を加えて炒めます。
５　具材を炒めた鍋に酒を入れて鍋底のうま味をこそげ取り、出汁・砂糖・醤油・味噌を加えて弱火で煮ていきます。
６　カレー鍋に、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
７　丼に炊きたてのご飯を盛り、チキンカレーをたっぷりかけ、青ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
和風テイストで、生姜が効いておいしかったですね〜。
機会がありましたら、是非このチキンカレー丼を作ってみては如何ですか。
冷蔵庫のあるもので簡単出来ちゃう、簡単丼ですよ〜。

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