今回は、 高菜 の簡単 レシピ ・ 高菜 の 豚カレー 丼 です。寒かったので、冷蔵庫の残り物で簡単 丼 に・・・。 豚バラ肉 に 高菜 と もやし を合わせ、カレー味に仕上げた 高菜 の 豚カレー 丼 を作ってみました。
それでは、高菜の豚カレー丼を作ってみました。
1 豚バラ肉は、一口大に切り分けます。
2 高菜は5mm幅に切り分け、青ねぎは3mm幅の斜め切りにしておきます。
3 もやしは、ひげ根を取っておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンに少量のサラダ油を熱し、豚肉を中火でほぐしながら炒め、高菜ともやしを加えて炒め、カレー粉を加えてサッと炒め、酒・醤油・味噌・砂糖を加えて炒め、中華スープを加えて煮立て、弱火で2分位煮ます。
5 フライパンに、青ねぎを加えます。
6 丼にご飯を盛り、豚カレーをかけ、ラー油を添えて出来上がりです。
簡単でしょう。
大好きな味で、思わずかき込んでしまいました〜。
機会がありましたら、是非この高菜の豚カレー丼を作ってみては如何ですか。
ラー油をかけると、更に旨さがアップしましたよ〜。
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