ひつまぶしのアレンジレシピ・ゴーヤのひつまぶし

今回は、ひつまぶしのアレンジレシピ・ゴーヤのひつまぶしです。ゴーヤを貰う機会が増えて、ゴーヤを余っていたウナギのたれを使ってゴーヤの蒲焼きを作ってからゴーヤのひつまぶしを作ってみました。

ひつまぶしのアレンジレシピ・ゴーヤのひつまぶし

今回は、ひつまぶしのアレンジレシピ・ゴーヤのひつまぶしです。ゴーヤを貰う機会が増えて、ゴーヤを余っていたウナギのたれを使ってゴーヤの蒲焼きを作ってからゴーヤのひつまぶしを作ってみました。

それでは、ゴーヤのひつまぶしを作っていきましょう。

１　ゴーヤを縦半分に切り、ワタと種を取り除き、適当な長さに切り分けます。
ここからが、調理です。
２　そのゴーヤを、魚焼きで焼きます。
３　鍋に残ったウナギのたれで、ゴーヤを煮て、５ｍｍ幅に切ります。
４　それから、煎り卵を作ります。
５　あと、薬味の生姜・みょうが・ネギを準備します。
６　炊き立てのご飯に、ウナギのたれとゴーヤをを混ぜ合わせてから煎り卵と刻み海苔、それに薬味の生姜・みょうが・ネギを加えて混ぜ合わせて、お茶碗に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛のウナギのたれと苦味のあるゴーヤのマッチングが、ハマりますね～。
それに、薬味とのバランスが最高です。
機会がありましたら、是非このゴーヤのひつまぶしを作ってみては如何ですか。
ゴーヤを沢山貰った時には、子供でも食べれるおすすめのゴーヤ料理です。

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