混ぜご飯の簡単レシピ・かつおのフレークと漬物の混ぜご飯

今回は、混ぜご飯の簡単レシピ・かつおのフレークと漬物の混ぜご飯です。貰ったハガツオの頭や骨の煮つけを解したかつおのフレークに、壺漬けや柴漬け合わせたかつおのフレークと漬物の混ぜご飯を作ってみました。

混ぜご飯の簡単レシピ・かつおのフレークと漬物の混ぜご飯

今回は、混ぜご飯の簡単レシピ・かつおのフレークと漬物の混ぜご飯です。貰ったハガツオの頭や骨の煮つけを解したかつおのフレークに、壺漬けや柴漬け合わせたかつおのフレークと漬物の混ぜご飯を作ってみました。

それでは、かつおのフレークと漬物の混ぜご飯を作っていきましょう。

１　３枚下ろしにしたかつおの骨や頭を鍋に入れ、水と酒を注いで煮ます。
２　鍋のアクを取ってから、生姜の千切り・砂糖・酒・味醂・醤油を加えて煮ます。
３　かつおに味が染みたら火を止め、粗熱を取ってから粗めに解しておきます。
４　あと、グリンピースを塩茹でし、ザルに上げておきます。
５　炊き立てご飯に、解したかつおのフレークと刻んだ柴漬けと壺漬け、それに塩茹でしたグリンピースを加えて混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味のかつおのフレークに塩味の漬物が絶妙に絡んでおいしかったですね～。
それに、ワンポイントのグリンピースがいいアクセントになってくれていました～。
機会がありましたら、是非このかつおのフレークと漬物の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
簡単でおいしい夏の混ぜご飯ですよ～。

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