今回は、 ささみ の簡単 レシピ ・ ささみ と きのこ の 炊き込みご飯 です。冷蔵庫の残りの ささみ に きのこ を合わせ、彩のニンジンといんげんを加えた ささみ と きのこ の 炊き込みご飯 を作ってみました。
それでは、ささみときのこの炊き込みご飯を作っていきましょう。
1 鶏ささみの筋を取り、塩と酒で下味をつけておきます。
2 ニンジンは銀杏切り、椎茸は細切り、しめじは小房に分けておきます。
3 米を洗います。
ここからが、調理です。
4 炊飯器に洗った米・出汁昆布・酒・分量の水・ニンジン・椎茸・しめじ・ささみを入れ、薄口醤油と塩で味を調え、スイッチポン・・・。
5 その間に、筋を取ったいんげんを塩茹でにし、小口切りにしておきます。
6 炊き込みご飯が炊き上がったら、いんげんを加えて混ぜ、お茶碗によそって出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨みがご飯に染み込んで、美味しかったですね〜。
それに、ささみときのこでヘルシーに仕上げました。
機会がありましたら、是非このささみときのこの炊き込みご飯を作ってみては如何ですか。
炊き込みご飯って、簡単で栄養満点だから大好きですよ〜。
これ一膳で、大満足でした!
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