高野豆腐の簡単レシピ・高野豆腐のそぼろ丼
今回は、 高野豆腐 の簡単 レシピ ・ 高野豆腐 のそぼろ 丼 です。最近、ダイエットにいいと言う 高野豆腐 にハマっています。 高野豆腐 をそぼろにして、鶏ひき肉と出汁の旨みを染み込ませた 高野豆腐 のそぼろ 丼 を作ってみました。
高野豆腐の簡単レシピ・高野豆腐のそぼろ丼
今回は、 高野豆腐 の簡単 レシピ ・ 高野豆腐 のそぼろ 丼 です。最近、ダイエットにいいと言う 高野豆腐 にハマっています。 高野豆腐 をそぼろにして、鶏ひき肉と出汁の旨みを染み込ませた 高野豆腐 のそぼろ 丼 を作ってみました。
それでは、高野豆腐のそぼろ丼を作っていきましょう。
１ 高野豆腐を水で戻し、ひき肉と同じになる位包丁で叩きます。
２ なすは半月切り、しめじは小房に分け、長ねぎは５ｍｍ斜め薄切りにしておきます。
ここからが、調理です
３ フライパンにサラダ油を熱し、生姜の微塵切りを炒め、香りが出てきたら鶏ひき肉を少量炒めます。
４ 更に、なすとしめじと長ねぎを加えて炒め合わせます。
５ 全体に油が回ったら、出汁・酒・味醂・醤油を合わせて一煮立ちさせ、高野豆腐を加えて煮てきます。
６ 高野豆腐に出汁が染み込んだら、丼にご飯を盛り、高野のそぼろをよそい、青ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
高野豆腐に美味しい出汁が染み込んで、旨かったですよ〜。
機会がありましたら、是非この高野豆腐のそぼろ丼を作ってみては如何ですか。
半分食べたら、七味唐辛子を振って味を変えて楽しんでみて下さいね！
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