今回は、 チャーハン の定番 レシピ ・ 卵 チャーハン です。先日の白菜の胡麻からし酢和えに使った残りの焼き豚での、簡単 卵 チャーハン です。自分なりの幾つかの コツ を使ってのシンプルな 卵 チャーハン を作ってみました。
それでは、卵チャーハンを作っていきましょう。
1 卵を解き解し、ご飯に混ぜ卵かけご飯を準備します。
2 長ネギは縦四等分に切ってから、小口切りにします。
3 焼き豚は5mm角に切ります。
ここからが、調理です。
4 十分に熱したフライパンにサラダ油を加えて熱し、卵かけごはんを入れて炒めます。
5 そこに、ネギを加えて炒め合わせ、塩で味を調えます。
6 更に、中華スープの素・焼き豚を加えて炒め、胡椒を振ります。
7 仕上げに、鍋肌から酒と醤油小々回しかけてサッと炒め、器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
これは、お店に味に・・・。
シンプルだけど、美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この卵チャーハンを作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来るチャーハンレシピです。
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