餃子の簡単レシピ・パリパリジューシーな焼き餃子

１　まずは、キャベツを微塵切りにして塩揉み、水分が出てきたらキツメに絞ります。
２　次に、ニラは小口切りにして塩揉みして水分が出てきたら水気をきちんと絞り、干し椎茸は水で戻して微塵切にしておきます。
ここからが、調理です。
３　ボールに、豚ひき肉とキャベツ･ニラ・干し椎茸を混ぜ合わせ、ニンニク･生姜汁・酒・胡椒・胡麻油･片栗粉を合わせてよく混ぜ合わせます。
餃子の皮は、市販のものを使います。
４　餃子の皮にたっぷりの餡を載せ、餃子の皮に包みます。
５　フライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べて火をつけ、餃子の皮に焼き色が付いたら、熱湯を入れて蒸し焼きにすれば出来上がりです。

簡単でしょう〜。
パリパリの皮と、ジューシーなお肉の部分が相まって旨かったです。
たっぷり入れたニラが、いい仕事してくれてましたよ〜。
それに、自分で作ると経済的にも・・・。
機会がありましたら、是非ビールにもご飯にも合う焼き餃子作ってみては如何ですか。
これから暑くなっていくこの時期から、ビールのつまみには焼き餃子最高です！

●　今回は、 餃子 のたれ レシ ピ・ ポン酢柚子胡椒たれです。

それでは、ポン酢柚子胡椒たれを作っていきましょう。

１　小皿に、ポン酢と柚子胡椒を合わせて出来上がりです。

簡単でしょう。
ラー油もいいですが、柚子胡椒もインパクトがあって旨かったですよ〜。
機会がありましたら、是非このポン酢柚子胡椒たれを作ってみては如何ですか。
さっぱり味で、幾らでも食べれる感じでしたね〜。

●　今回は、簡単 餃子 レシ ピ・ ねぎ塩の 餃子 丼です。昨日の 餃子 が小々残っていたので、CMで紹介されている ねぎ塩の 餃子 丼 を作ってみました。

それでは、ねぎ塩の餃子丼を作っていきましょう。

１　上の餃子のレシピで餃子を焼ききます。
ねぎ塩たれを作ります
２　長ネギは薄切り、青ねぎは小口切りにします。
３　ボールに、水・塩・胡麻油・ねぎを合わせてたれを作ります
４　丼にえのき入のご飯をよそい、焼いた餃子を盛り、ねぎ塩だれをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
餃子に、ねぎ塩だれ合いますね〜。
それに、塩味のねぎ塩だれが、えのきご飯と絡んで旨かったですよ〜。
機会がありましたら、是非このねぎ塩餃子丼を作ってみては如何ですか。
自家製餃子は、具がパンパンでお腹いっぱいに・・・。

●　今回は、 餃子 のアレンジ レシ ピ・ 餃子 めしです。最近 焼き 餃子 作りにハマっています。そこで、 ネットで見つけた 宇都宮 の 餃子 めしなるものを作ってみました。

それでは、餃子めしを作っていきましょう。

１　米を研ぎ、分量の水と米を土鍋入れ浸水させます。
２　そこに、干ししいたけとかんぴょうをキッチンはさみで細かく切って入れ込みます。
ここからが、調理です。
３　フッ素樹脂加工のフライパンに豚ひき肉と下ろし生姜を加えて炒めます。
４　土鍋に炒めた豚肉を加え、酒・酢・鶏がらスープの素を入れてご飯を炊きます。
５　ご飯が炊き上がったら、醤油漬けのニラを加えて蒸らしてから、お茶碗によそって出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと、餃子を食べてる感じになりましたね〜〜〜。
干ししいたけとかんぴょうで、食物繊維たっぷりです。
機会がありましたら、是非この餃子めしを作ってみては如何ですか。
結構、イケますよ〜。

●　今回は、 残った餃子 のたねのアレンジ レシ ピ・ ひき肉のピり辛パスタです。先日の 焼き 餃子 のたねの残りを使って、豆板醤とオイスターソースで味付けしたひき肉のピリ辛パスタを作ってみました。

それでは、ひき肉のピリ辛パスタを作っていきましょう。

１　熱湯にたっぷりの塩を入れ、パスタを茹でます。
２　フライパンにオリーブオイルを注ぎ、微塵切りしたニンニクを弱火で炒め、香りが出てきたら豆板醤を加えて炒めます。
３　フライパンに余った餃子のたねを入れて炒め合わせます。
４　フライパンにパスタの茹で汁・オイスターソース・醤油を加え、茹でたパスタを加えて軽く和え、胡椒で味を調えて、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ピり辛の中華味で、美味しかったですよ〜〜〜。
機会がありましたら、是非このひき肉のピリ辛パスタを作ってみては如何ですか。
餃子のたねが余った時に、餃子めしと共にお薦めです！

●　今回は、簡単 餃子 レシ ピ・ ニラ玉 餃子 です。蒸し暑かったので、こりゃビールだろうと思い 焼き 餃子 を作ってみました。ニラをたっぷり入れ、にんにくを利かせたニラ玉 餃子 です。やっぱり、ビールには、焼き 餃子 ですよね〜。

それでは、ニラ玉餃子を作っていきましょう。

１　ニラは小口切り、玉ねぎは微塵切りにして準備します。
２　ボールに豚ひき肉を入れ、塩麹を加えて練ります。
３　そこに、玉ねぎ・ニラ・オイスターソース・溶き卵・醤油・下ろしニンニク・胡麻油を加えて粘りが出るまで練ります。
４　餃子の皮に、たねを包みます。
ここからが、調理です
５　フライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べて火をつけ、餃子の皮に焼き色が付いたら、熱湯を入れて蒸し焼きにすれば出来上がりです。

簡単でしょう〜。
パリパリの皮と、ジューシーなお肉の部分が相まって旨かったです。
たっぷりニラとニンニクで、元気ハツラツに！
機会がありましたら、是非ビールにもご飯にも合う焼き餃子作ってみては如何ですか。
ビールのつまみには、経済的なニラ玉餃子最高ですよ〜

●　今回は、簡単 餃子 レシ ピ・ 梅紫蘇羽根 餃子 です。蒸し暑かったので、こりゃビールだろうと思い・・・。さっぱり味の梅肉と大葉をたっぷり入れ、たれ要らずの梅紫蘇羽根 餃子 を作ってみました。やっぱり 餃子は、羽根 餃子 ですよね〜。

それでは、梅紫蘇羽根餃子を作っていきましょう。

餃子のたねを作ります
１　長ねぎは微塵切り、大葉は粗微塵切りにて準備しておきます。
ここからが、調理です。
２　キャベツをサッと鍋で茹で、ざるに上げて冷まし、水気を絞って粗微塵切りにします。
３　ボールに、豚ひき肉・梅肉・塩昆布・キャベツ・大葉・下ろし生姜を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
４　そこに、味付けの鶏ガラスープの素・オイスターソース・塩・胡椒を加えて混ぜ合わせてたねが出来上がりです。
５　餃子の皮でたねを包んで焼き、水溶きの小麦粉を加えて焼き上げれば梅紫蘇羽根餃子の出来上がりです。

簡単でしょう。
これは、たれ要らずです！
機会がありましたら、是非この梅紫蘇羽根餃子を作ってみては如何ですか。
さっぱりと、美味しく食べれますよ〜〜〜。

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