しいたけの簡単レシピ・しいたけの豚肉巻き
今回は、 しいたけ の簡単 レシピ ・ しいたけ の 豚肉巻き です。久々に買い物に行と、地元で獲れた 生しいたけ が・・・。早速、その しいたけ を購入。メニューに悩んだあげく、ご飯にもビールにも合う しいたけ の 豚肉巻き を作ってみました。
しいたけの簡単レシピ・しいたけの豚肉巻き
今回は、 しいたけ の簡単 レシピ ・ しいたけ の 豚肉巻き です。久々に買い物に行と、地元で獲れた 生しいたけ が・・・。早速、その しいたけ を購入。メニューに悩んだあげく、ご飯にもビールにも合う しいたけ の 豚肉巻き を作ってみました。
それでは、しいたけの豚肉巻きを作っていきましょう。
１ しいたけの石突を落し、大きかったので半分に切り分けます。
軸の部分は、細かく切って味噌汁の出汁に・・・。
２ もち豚のバラ肉を広げ、大葉を置き、しいたけの載せ、その上から再び大葉を載せて巻いていきます。
３ 巻いたもち豚のバラ肉に塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉をうっすら塗します。
合わせ調味料を作ります
４ ボールに、酒・砂糖・醤油を合わせておきます。
ここからが、調理です。
５ フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼き始め、両面をこんがり焼きます。
６ 両面がこんが焼けたら、合せ調味料を加えて絡めれば出来上がりです。
７ 器にしいたけの豚肉巻きを盛りつけ、白髪ねぎと青ねぎの小口切りをトッピングして完成です。
簡単でしょう。
しいたけが、ジューシーで美味しかったですよ〜。
それに、大葉がいい仕事してくれていました。
機会がありましたら、是非このしいたけの豚肉巻きを作ってみては如何ですか。
白いご飯も、ビールもすすむこと間違いなしです。
これぐれも、飲み過ぎ・食べ過ぎに注意して下さいね！
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