鶏もも肉の簡単レシピ・もち入りタッカルビ
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ もち 入り タッカルビ です。数日前の３分クッキングで、トックの変わりに もち を入れた カッタルビ が・・・。 もち が余ったいたので、早速 もち 入り カッタルビ を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・もち入りタッカルビ
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ もち 入り タッカルビ です。数日前の３分クッキングで、トックの変わりに もち を入れた カッタルビ が・・・。 もち が余ったいたので、早速 もち 入り カッタルビ を作ってみました。
それでは、もち入りタッカルビを作っていきましょう。
１ 鶏もも肉は筋と脂を取り除き、小さめの一口大に切り分けます。
揉み込むタレを作ります
２ ボールに鶏もも肉を入れ、コチュジャン・酒・砂糖・下ろしニンニクと生姜・胡麻油を加えて混ぜ、室温で３０分程置いておきます。
３ 丸餅は１ｃｍ角に切り分けておきます。
４ 玉ねぎも1ｃｍ角に、キャベツは一口大に、ニラは３ｃｍ長さに切り分けておきます。
ここからが、調理です
５ フライパンに薄くサラダ油を敷き、強火で熱し、キャベツと玉ねぎの順に広げます。
６ その上からもちを広げてのせ、鶏もも肉をタレごと加え、蓋をして中火に下げて4分程蒸し焼きにします。
７ 蓋を開け、ニラを広げて載せ、再び蓋をして2分蒸し焼きにし、最後は蓋を取り、全体を混ぜ合わせながら食べます。
簡単でしょう。
餅に、鶏肉の旨みが絡んできて美味しかったですね〜。
それに、鶏肉もめっちゃ柔らかくて・・・。
機会がありましたら、是非このもち入りタッカルビを作ってみては如何ですか。
正月の餅が余っている人には、お薦めですよ〜〜〜。
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