鶏肉の簡単レシピ・鶏肉のねぎ風味
今回は、 鶏肉 の 簡単 レシピ ・ 鶏肉 のねぎ風味です。冷蔵庫に在った 鶏肉 を使った、 簡単 おかずの 鶏肉料理 です。 鶏肉 に香味野菜で下味を付け、オイスターソースで旨みをプラスした 鶏肉 のねぎ風味を作ってみました。
鶏肉の簡単レシピ・鶏肉のねぎ風味
今回は、 鶏肉 の 簡単 レシピ ・ 鶏肉 のねぎ風味です。冷蔵庫に在った 鶏肉 を使った、 簡単 おかずの 鶏肉料理 です。 鶏肉 に香味野菜で下味を付け、オイスターソースで旨みをプラスした 鶏肉 のねぎ風味を作ってみました。
それでは、鶏肉のねぎ風味を作っていきましょう。
１ 鶏もも肉は、肉の厚いところを切り開いて身の厚みを均等にし、筋切りしてから、半分に切り分けてから拍子木に切って準備します。
２ 鶏もも肉に、鶏肉下味の塩・胡椒・酒・微塵切りのニンニクを塗し、暫くおいてから片栗粉ををふって揉み込み、器に肉が重ならないよう器に並べます。
ここからが、調理です
３ 器の鶏肉の上からオイスターソース・醤油・砂糖・水をかけ、アルミホイルをかぶせて蓋をし、蒸気の上がった蒸し器に入れて蒸します。
４ その間に、細ねぎは小口切りを用意します。
５ 蒸し上がった鶏肉の器から取り出し、ホイルを外して、細ねぎを散らします。
６ フライパンでサラダ油を熱し、煙が立つほど熱くなったら、細ねぎの上からジュッとかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
ニンニクの効いた鶏肉が、おいしかったですね〜。
機会がありましたら、是非この鶏肉のねぎ風味を作ってみては如何ですか。
ねぎの風味も食欲をそそりますよ〜。
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