今回は、 蒸し野菜 のヘルシー レシピ ・簡単 豚肉 と 野菜 のピリ辛蒸しです。 野菜 不足になりがちなので、千切り 野菜 を敷いて、下味を揉み込んだ 豚肉 を 野菜 の上に載せた 豚肉 と 野菜 のピリ辛蒸しを作ってみました。
それでは、豚肉と野菜のピリ辛蒸しを作っていきましょう。
1 豚肉は4等分に切り分けます。
2 ボウルに、下ろしの生姜とニンニク・酒・テンメンジャン・豆板醤・醤油・砂糖・胡椒を合わせ、豚肉を入れて手でもみ込み、上新粉を合わせ、ゴマ油を加えて、更によく混ぜます。
3 キャベツ・にんじん・きゅうりパプリカ・水菜などを細切りにします。
ここからが、調理です
4 器に野菜を敷き、豚肉を広げてのせ、アルミホイルで軽く覆い、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で20分位蒸します。
5 最後に蒸し器から取り出し、ホイルを取って、青ネギの小口切りを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
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