おいしいキュウリ料理レシピ・とまととキュウリのとまキュウ卵
今回は、 おいしいキュウリ料理 レシピ ・とまキュウ 卵 です。近所の家庭菜園に大葉を頂に行ったところ、一緒に キュウリ も頂いてきました。夏野菜の代表の キュウリ ととまとを使った 中華 風の とまキュウ 卵 を作ってみました。
おいしいキュウリ料理レシピ・とまととキュウリのとまキュウ卵
今回は、 おいしいキュウリ料理 レシピ ・とまキュウ 卵 です。近所の家庭菜園に大葉を頂に行ったところ、一緒に キュウリ も頂いてきました。夏野菜の代表の キュウリ ととまとを使った 中華 風の とまキュウ 卵 を作ってみました。
それでは、とまキュウ卵を作っていきましょう。
１ キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにしておきます。
２ 次に、完熟トマトは８等分の櫛形切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
３ フライパンに胡麻油を熱し、そこに豆板醤を加えて炒めてから、微塵切りの生姜とキュウリを加え、キュウリが透き通るくらいまで炒めます。
４ そこに、トマトを加えて炒め合わせ、砂糖と醤油で味付けします。
５ 仕上げに溶き卵を回しかけ、半熟の状態で器に盛り付けてば出来上がりです。
簡単でしょう。
意外に、キュウリが美味しいんですよ〜。
以前は、キュウリを炒める事は考えもしてませんでしたが・・・。
ピリ辛の味付けで、美味しかったですね〜。
ビールに、最高でした。
機会がありましたら、是非このとまキュウ卵作ってみては如何ですか。
お子さんには、豆板醤を入れなければＯＫですよ！
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