卵料理の超簡単レシピ・懐かしの味 ほろほろ卵

今回は、 卵 料理の超 簡単 レシピ ・懐かしの味 ほろほろ 卵 です。夕食のメニューに悩んだあげく、冷蔵庫を開けると、 卵 と ちくわ が目に飛び込んできました。そんな 卵 と ちくわ で、懐かしの 卵 料理のほろほろ 卵 を作ってみました。

卵料理の超簡単レシピ・懐かしの味 ほろほろ卵

今回は、 卵 料理の超 簡単 レシピ ・懐かしの味 ほろほろ 卵 です。夕食のメニューに悩んだあげく、冷蔵庫を開けると、 卵 と ちくわ が目に飛び込んできました。そんな 卵 と ちくわ で、懐かしの 卵 料理のほろほろ 卵 を作ってみました。
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それでは、ほろほろ卵を作っていきましょう。

１　ちくわは薄い小口切り、ねぎの白い部分も小口切りにして用意します。
卵液を作ります
２　ボールに、溶いた卵・砂糖・味醂・薄口醤油・下ろし生姜を合わせておきます。
３　いんげんの筋を取り、熱湯で塩茹でにして、ザルに上げて冷まし、小口切りに切って準備しておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとちくわを炒め、ちくわがふっくらとしてきたら、卵液を流し入れます。
５　卵が膨らんできたら大きく掻き混ぜ、卵が半熟になったら、いんげんを加えて全体を大きく混ぜ合わせ、火を止めて、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛の味付けに、生姜のアクセントがいいですね〜。
機会がありましたら、是非このほろほろ卵を作ってみては如何ですか。
簡単で、栄養満点の卵レシピです。

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