ニラ玉のアレンジレシピ・エリンギとニラの卵炒め

今回は、 ニラ玉 のアレンジ レシピ ・ エリンギ と ニラ の 卵 炒めです。冷蔵庫の残り物の エリンギ と、買って来た ニラ を使った、 エリンギ と ニラ の 卵 レシ ピです。 ニラ玉 に、 エリンギ と豚肉の旨みをプラスした エリンギ と ニラ の 卵 炒めを作ってみました。

ニラ玉のアレンジレシピ・エリンギとニラの卵炒め

今回は、 ニラ玉 のアレンジ レシピ ・ エリンギ と ニラ の 卵 炒めです。冷蔵庫の残り物の エリンギ と、買って来た ニラ を使った、 エリンギ と ニラ の 卵 レシ ピです。 ニラ玉 に、 エリンギ と豚肉の旨みをプラスした エリンギ と ニラ の 卵 炒めを作ってみました。
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それでは、ニラ玉のアレンジレシピ・エリンギとニラの卵炒めを作っていきましょう。

１　豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにします。
２　エリンギは長さ半分に切り分け、軸は薄切り、上は4等分に切り分けます。
３　舞茸は、小房に分けておきます。
４　ニラは、３ｃｍ長さに切り分けます。
卵液を作ります。
５　ボールに卵を溶き、塩・胡椒・酒・砂糖・醤油・鶏がらスープを加えて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です。
６　フライパンに胡麻油を熱し豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら玉ねぎとエリンギと舞茸を加え、塩・胡椒で軽く下味をつけて炒め合せます。
７　そこに、ニラの茎の部分と葉の部分を時間差で炒め、卵液を加えて手早く炒めて、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ニラ、最高です。
栄養満点な感じのする、卵レシピでした。
機会がありましたたら、是非このエリンギとニラの卵炒めを作ってみては如何ですか。
あっという間に出来るニラ玉のアレンジレシピです。

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