麻婆豆腐のアレンジレシピ・体にいいごま麻婆豆腐
今回は、 麻婆豆腐 のアレンジ レシピ ・体にいい ごま 麻婆豆腐 です。近所の方から、 豆腐 沢山買ったからといって、 豆腐 のお裾分けを頂きました。木綿 豆腐 でしたので、すぐに思いついたのが 麻婆豆腐 でした。その 麻婆豆腐 に、体にいいたっぷりの ごま を使った ごま 麻婆 を作ってみました。
麻婆豆腐のアレンジレシピ・体にいいごま麻婆豆腐
今回は、 麻婆豆腐 のアレンジ レシピ ・体にいい ごま 麻婆豆腐 です。近所の方から、 豆腐 沢山買ったからといって、 豆腐 のお裾分けを頂きました。木綿 豆腐 でしたので、すぐに思いついたのが 麻婆豆腐 でした。その 麻婆豆腐 に、体にいいたっぷりの ごま を使った ごま 麻婆 を作ってみました。
それでは、ごま麻婆豆腐を作っていきましょう。
１ まずは、豚肉を粗微塵に切ります。
２ 次に、生姜と長ネギを微塵切りにしておきます。
３ あと、豆腐を一口大に切り、熱湯で温めてザルに上げておきます。
ここからが、調理です。
４ フライパンに胡麻油を熱し、生姜と長ネギを炒め香りを出します。
５ そこに、豆板醤を加えて軽く炒めてから、更に豚肉を加えて炒めます。
６ 豚肉に火が通ったら、鶏がらスープを加えて一煮立ちさせます。
７ そこに、練りごま・砂糖・酢・醤油・ラー油を加えて、全体をよ〜く混ぜ合わせます。
８ そこに、豆腐を加えて温めます。
９ 器に麻婆豆腐を盛りつけ、すりごま・細ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。
簡単でしょう。
ごまの香りが、いいですね〜。
胡麻油・練りごま・すりごま、体にいいごまのトリプル使いです。
お肉の、食感を愉しむために粗く刻んでみました。
機会がありましたら、体にいいごまをふんだんに使ったごま麻婆作ってみては如何ですか。
美味しいですよ〜〜〜。
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