ちくわの簡単レシピ・旨みたっぷりのちくわのびっくり肉豆腐　

今回は、 ちくわ の簡単 レシピ ・ ちくわ のびっくり 肉豆腐 です。先日、料理人の神田川さんがTVで作ってたのを見てて、こりゃ冷蔵庫の ちくわ の整理にいいやっと思って ちくわ のびっくり 肉豆腐 を作りました。意外や意外、 ちくわ と 肉豆腐 を合体させた 肉豆腐 レシピ です。

ちくわの簡単レシピ・旨みたっぷりのちくわのびっくり肉豆腐　

今回は、 ちくわ の簡単 レシピ ・ ちくわ のびっくり 肉豆腐 です。先日、料理人の神田川さんがTVで作ってたのを見てて、こりゃ冷蔵庫の ちくわ の整理にいいやっと思って ちくわ のびっくり 肉豆腐 を作りました。意外や意外、 ちくわ と 肉豆腐 を合体させた 肉豆腐 レシピ です。
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それでは、ちくわのびっくり肉豆腐を作っていきましょう。

１　まずは、絹ごし豆腐の水気を切って食べやすい大きさにカットします。
２　次に、豚ばら肉を食べやすい大きさに切ります。
３　更に、大根･人参は拍子木切り、玉ねぎは薄くスライスして用意しておきます。
４　あと、青ネギは笹ネギにして準備します。
ここからが、調理です。
５　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉･大根･人参･玉ねぎ･ちくわ･生椎茸を加えて炒めます。
一旦炒まったら取り出しておきます。
６　その同じフライパンに、出汁･カレー粉･醤油･酒･味醂を合わせて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
７　出汁が煮えてきたら、豆腐を加えて温め、炒めた具材と角切りにしたトマトを加えて煮ていきます。
８　フライパンが煮立ったら、青ネギを加え溶き卵を回し入れてとじ、蓋をして１分・・・。
これで、出来上がりです。

簡単でしょう。
ちくわからもいい出汁が出るし、大根やニンジンなどのお野菜からもいい旨みが出てました。
おまけに、トマトの酸味とそれを包むふっくら卵との相性がバツグンで美味しかったですよ。
簡単に作れますし、お家にある食材や調味料だけで簡単に出来ちゃいますよ〜。
これ、餡を強めにして、丼にしてもサッパリ味で美味しいかもしれませんね〜。
機会がありましたら、是非このちくわのびっくり肉豆腐を作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいです。

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