豆腐の簡単レシピ・ピリっと感がいいなす入り煮奴

今回は、 豆腐 の 簡単 レシピ ・なす 入り煮奴です。急に寒くなったみぞれ交じりの日中、買い物に行きたくなくて冷蔵庫に在った なす と 豆腐 で簡単煮奴を作りました。 なす を油で揚げて、 豆腐 と一緒に出汁で煮た 簡単 豆腐料理 です。

豆腐の簡単レシピ・ピリっと感がいいなす入り煮奴

今回は、 豆腐 の 簡単 レシピ ・なす 入り煮奴です。急に寒くなったみぞれ交じりの日中、買い物に行きたくなくて冷蔵庫に在った なす と 豆腐 で簡単煮奴を作りました。 なす を油で揚げて、 豆腐 と一緒に出汁で煮た 簡単 豆腐料理 です。
nasuiriniyaltuko.JPG
それでは、なす入り煮奴を作っていきましょう。

１　まずは、なすの表面に隠し包丁入れ、食べやすい大きさに切り、水に晒してアク抜きをします。
２　豆腐は、一口大に切ります。
３　キッチンペーパーで、ナスの水分を拭き取ります。
ここからが、調理です。
４　天ぷら鍋で、なすを素揚げして一旦取り出します。
５　鍋に、出汁・酒・味醂・薄口醤油を入れて、一煮立ちさせます。
６　そこに、豆腐と揚げたなすを加えて煮ていきます。
７　豆腐に味が染みたら、器に盛りつけます。
８　仕上げに、七味唐辛子・カツオ節・青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
豆腐となすに出汁が染みてて、美味しいですよ〜。
トッピングの、七味唐辛子が効いててピリッときましたね〜。
これとお酒があれば、体も温まりますよ〜。
機会がありましたら、是非このなす入り煮奴を作ってみては如何ですか。
サッと出来て、美味しいです！


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