厚揚げの簡単レシピ・厚揚げと舞茸の煮込み

今回は、 厚揚げ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と 舞茸 の煮込みです。冷蔵庫に残っていた 厚揚げ と 舞茸 に、パーシャル室に保存しておいた 豚ひき肉 を合わせ、中華味で煮込んだ 厚揚げ と 舞茸 の 煮込み を作ってみました。

厚揚げの簡単レシピ・厚揚げと舞茸の煮込み

今回は、 厚揚げ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と 舞茸 の煮込みです。冷蔵庫に残っていた 厚揚げ と 舞茸 に、パーシャル室に保存しておいた 豚ひき肉 を合わせ、中華味で煮込んだ 厚揚げ と 舞茸 の 煮込み を作ってみました。
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それでは、厚揚げと舞茸の煮込みを作っていきましょう。

１　厚揚げは２cm角に切り分け、舞茸は小房に分け、青ねぎは小口切りにしておきます。
ここからが、調理です
２　フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉を中火でしっかり炒め、ニンニクの微塵切りを加えて炒め、更に舞茸を加えて炒め合わせます。
３　フライパンに酒・鶏ガラスープ・醤油・オイスターソース・砂糖・塩を入れ、厚揚げを加えて煮立ったら、弱火にして２分程煮ていきます。
４　味を確認して青ねぎを加え、水溶き片栗粉を数回に分けて加え、とろみをつけて強火にし、胡麻油を回しかけ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
間違いない味で、旨かったですよ〜。
おかげで、白いご飯がすすんじゃいました。
機会がありましたら、是非この厚揚げと舞茸の煮込みを作ってみては如何ですか。
お安く出来ますから・・・。


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