厚揚げの簡単レシピ・厚揚げと白菜の煮込み

今回は、 厚揚げ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と 白菜 の煮込みです。冷蔵庫に在った 厚揚げ と野菜室の 白菜 を使った簡単な 白菜 の煮込み料理です。 白菜 の煮込みに、鶏とエビの旨みをプラスした 厚揚げ と 白菜 の煮込みを作ってみました。

厚揚げの簡単レシピ・厚揚げと白菜の煮込み

今回は、 厚揚げ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と 白菜 の煮込みです。冷蔵庫に在った 厚揚げ と野菜室の 白菜 を使った簡単な 白菜 の煮込み料理です。 白菜 の煮込みに、鶏とエビの旨みをプラスした 厚揚げ と 白菜 の煮込みを作ってみました。
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それでは、厚揚げと白菜の煮込みを作っていきましょう。

１　白菜の葉と芯に分け、葉はザク切りに、芯は削ぎ切りにします。
２　厚揚げは横半分に切り、熱湯をかけて油抜きをして、ザルに上げておきます。
３　あと、生姜は微塵切り、ネギは粗微塵切りにして用意します。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を熱し、生姜の微塵切りと小エビを炒め、香りが出てきたら白菜の芯を炒め、芯が柔らかくなったら葉を加え、鶏がらスープを注ぎ、アクを取りながら煮ます。
５　スープのアクを取り終わったら厚揚げを加え、酒・塩・胡椒・薄口醤油で味を調えて煮ます。
６　仕上げにネギを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏とエビの旨みが、白菜や厚揚げに絡んで美味しかったですよ〜。
厚揚げで、食べ応えある一品になりました。
機会がありましたら、是非この厚揚げと白菜の煮込みを作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来る厚揚げレシピです。

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