今回は、 もやし 専門店で女性に人気NO1の もやし 料理 ・ もやし の ペペロンチーノ です。昨日のTVの番組で紹介されていた もやし レシピ にある物を加えてアレンジした もやし レシピ の もやし の ペペロンチーノ を作ってみました。
それでは、もやしのペペロンチーノを作っていきましょう。
1 もやしのひげ根を取り、15秒もやしを茹でてザルに上げて水気を切り、塩・胡椒で下味をつけておきます。
ここからが、調理です。
2 フライパンにオリーブオイルを入れ、微塵切りのにんにくと種を取って輪切りにした赤唐辛子を弱火でじっくりと香りが出るまで炒めます。
3 そこに、刻んだ高菜と解した明太子を加えて炒めます。
4 器に茹でたもやしを盛りつけ、高菜をトッピングして、パルメザンチーズを散らし、バージンオイルをふりかかれば出来上がりです。
簡単でしょう。
もやしのシャキシャキ感がいいですよ〜。
それに、高菜と明太子がいい味をプラスしてくれています。
前菜やお酒のおつまみにもってこいのもやしレシピです。
もやし、お値段が安くてお財布にやさしい食材ですものね〜。
機会がありましたら、是非このもやしのペペロンチーノを作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ!
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