オクラの簡単レシピ・オクラのごま和え
今回は、 オクラ の 簡単 レシピ ・ オクラのごま和え です。暑くて食欲が・・・。そんな時、ネバネバの オクラ が目に入ったので、 オクラのごま和え を作ってみました。 オクラのごま和え 、 オクラ も ごま も体にいい食材のオンパレードですよ〜。
オクラの簡単レシピ・オクラのごま和え
今回は、 オクラ の 簡単 レシピ ・ オクラのごま和え です。暑くて食欲が・・・。そんな時、ネバネバの オクラ が目に入ったので、 オクラのごま和え を作ってみました。 オクラのごま和え 、 オクラ も ごま も体にいい食材のオンパレードですよ〜。
それでは、オクラのごま和えを作っていきましょう。
オクラを茹でます。
１ オクラのガクの部分を削ぎ、塩を塗して手で揉み込み、たっぷりのお湯で茹でます。
２ それを氷水入れて〆、水気を切っておきます。
和え衣を作ります。
３ すり鉢で黒ごまを擦り、そこに練りごま・出汁・砂糖・煮切り酒・煮切り味醂を合わせておきます。
４ 水気を拭き取ったオクラを食べやすい長さに切り、すり鉢に加えて和えます。
５ それを、器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
オクラは、歯ごたえが美味しいですね〜。
機会がありましたら、是非この栄養満点のオクラのごま和えを作ってみては如何ですか。
暑いこの時期、さっぱりと食べれますよ〜〜〜。
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