今回は、 マカロニサラダ のアレンジ レシピ ・ キムチ マカロニサラダ です。久々に マカロニサラダ が食べたくなって、 マカロニサラダ を作ってみました。いつもの マカロニサラダ に、ピリ辛味の キムチ をプラスした キムチ マカロニサラダ です。
それでは、キムチマカロニサラダを作っていきましょう。
1 まずは白菜キムチを微塵切りにして用意します。
2 にんじんは、皮を剥いてから細切りにし、アスパラガスは、根元の部分をピーラーで削ぎ、塩を加えた熱湯で茹で、冷水に落として斜め薄切りにし準備しておきます。
3 きゅうりは薄切り、塩揉みして用意します。
ここからが、調理です。
4 たっぷりのお湯に塩を加えてマカロニと鶏胸肉を時間差で茹で、ザルに上げて水気を切り、鶏胸肉は手で裂いておきます。
5 ボールにマカロニ・鶏胸肉・にんじん・アスパラ・きゅうりを入れて混ぜ合わせて、塩・胡椒で軽く下味を付け、マヨネーズとキムチを加えて和えます。
6 器にマカロニサラダを盛り付け、卵を飾りつければ出来上がりです。
簡単でしょう。
いつもの甘めのマカロニサラダの美味しんですが、キムチマカロニサラダの方が個人的には好きですね〜。
キムチの旨みや酸味が、マヨネーズとの相性がよかったです〜〜。
機会がありましたら、是非このキムチマカロニサラダ作ってみては如何ですか。
ちょっぴりピリ辛で、美味しいですよ。
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