今回は、 えのきだけ の簡単 料理 レシピ ・梅とかつお風味の なめたけ です。先日のうちごはんで紹介されていた えのき 料理 にチャレンジしてみました。醤油味の なめたけ ではなく、新感覚の なめたけ です。
それでは、梅とかつお風味のなめたけを作っていきましょう。
1 えのきだけの石突を落とし、2cm位に切り分けます。
ここからが、調理です
2 鍋に、切り分けたえのきだけと酒を入れて煮ていきます。
3 水分が無くなるまで煮て、梅肉とかつお節加えて和えれば出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨みが口の中いっぱいに広がって、美味しかったですよ〜。
新感覚のなめたけでした。
機会がありましたら、是非この梅とかつお風味のなめたけを作ってみては如何ですか。
白いご飯に合いますね〜。
流石、えのき農家さんです。
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