今回は、 アスパラ菜 の簡単 和え物 レシピ ・ アスパラ菜 と 小エビ のわさびマヨです。叔母が、 アスパラ菜 なるものを持って来てくれました。 アスパラ菜 、菜の花みたいな感じでしたので、 小エビ と合わせた アスパラ菜 と 小エビ のわさびマヨを作ってみました。
それでは、アスパラ菜と小エビのわさびマヨを作っていきましょう。
1 アスパラ菜は洗って水を切らずにフライパンへ・・・。
ここからが、調理です
2 フライパンのフタをしてそのまま火をつけて蒸し焼きに・・・。
3 アスパラ菜の葉がしんなりしてきたら、フライパンをそのまま流しに持っていき水道水をじゃーっとかけてアスパラ菜を軽く手で絞り、食べやすい長さに切り分けます。
4 フライパンにサラダ油を熱し、小エビを炒め、塩・胡椒で味付けし、酒を振って蒸し焼きにして取り出します。
5 ボールにアスパラ菜と小エビを混ぜ合わせ、醤油でのばしたわさびとマヨネーズで和え、器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
見た目が菜の花かと思った、アスパラ菜です。
なので、菜の花みたいな感じでアスパラ菜を調理してみました。
機会がありましたら、是非このアスパラ菜のわさびマヨを作ってみては如何ですか。
わさびは、少し多目にして、ピリり感が大人の味に仕上がりよ〜。
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