鶏胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉の梅の香和え

今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 の 梅 の香和えです。冷蔵庫に残っていた 鶏胸肉 に、 みょうが や みつば を合せ、 梅肉 と蒸し汁合わせた 鶏胸肉 の 梅 の香和えを作ってみました。

鶏胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉の梅の香和え

今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 の 梅 の香和えです。冷蔵庫に残っていた 鶏胸肉 に、 みょうが や みつば を合せ、 梅肉 と蒸し汁合わせた 鶏胸肉 の 梅 の香和えを作ってみました。
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それでは、鶏胸肉の梅の香和えを作っていきましょう。

１　鶏胸肉の皮を取り、４等分に切り分けます。
２　椎茸は、石突を切り落とします。
３　鶏胸肉と椎茸を耐熱皿に並べ、酒・水・塩を混ぜてかけ、ラップをして電子レンジで２分間加熱し、ラップをしたまま冷まします。
４　茗荷は縦半分に切って千切りにし、みつばは２cm長さに切り分けます。
５　鶏胸肉を粗く解してボウルに入れ、椎茸は薄切りにして加えます。
６　ボールに、梅肉・砂糖・薄口醤油と蒸し汁を混ぜ合わせます。
７　ボールに、茗荷とみつばを加えて混ぜて和え、器に盛りつけて、煎り胡麻を散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
梅の塩加減が、最高でしたね〜。
それに、みょうがやみつばの香りがよかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉の梅の香和えを作ってみては如何ですか。
これからの時期、おすすめの副菜の一品に加えてみて下さいね！

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