ほうれん草の簡単レシピ・鶏肉とほうれん草のピリ辛和え

今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えです。野菜室に、 ほうれん草 が・・・。残っていた ほうれん草 に、茹で鶏を合わせ、柚子胡椒を効かせるピリ辛の和え衣かけた 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えを作ってみました。

ほうれん草の簡単レシピ・鶏肉とほうれん草のピリ辛和え

今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えです。野菜室に、 ほうれん草 が・・・。残っていた ほうれん草 に、茹で鶏を合わせ、柚子胡椒を効かせるピリ辛の和え衣かけた 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えを作ってみました。
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それでは、鶏肉とほうれん草のピリ辛和えを作っていきましょう。

１　鶏もも肉は筋切りをし、熱湯に塩を入れ、鶏肉を入れて弱火で６分程茹で、ザルに上げて粗熱を取っておきます。
２　ほうれん草は軸に切り込みを入れて洗い、鶏肉を茹でた熱湯で茹で、ザルに上げておきます。
和え衣を作ります
３　器に、切りごま・砂糖・醤油・出汁・柚子胡椒を合わせておきます。
４　粗熱が取れたら鶏もも肉を一口大に切り、ほうれん草は３cm長さに切り分けます。
５　器にほうれん草を敷き、和え衣をかけ、鶏もも肉をのせて和え衣ををかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
もも肉がジューシーで、旨かったですね〜。
それに、ピリッと柚子胡椒が効いてて・・・。
機会がありましたら、是非この鶏肉とほうれん草のピリ辛和えを作ってみては如何ですか。
ピリ辛ですので、白いご飯もお酒のお供にも合うと思いますよ〜。


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