ささみの簡単レシピ・ささ身の梅肉和え
今回は、 ささみ の 簡単 レシピ ・ ささ身 の 梅肉和え です。きゃべつ焼のサイドメニューで、冷蔵庫に在った ササミ を使い、梅肉と香菜のみょうがとみつばを合わせた ささ身 の 梅肉和え を作ってみました。
ささみの簡単レシピ・ささ身の梅肉和え
今回は、 ささみ の 簡単 レシピ ・ ささ身 の 梅肉和え です。きゃべつ焼のサイドメニューで、冷蔵庫に在った ササミ を使い、梅肉と香菜のみょうがとみつばを合わせた ささ身 の 梅肉和え を作ってみました。
それでは、ささみの簡単レシピ・ささ身の梅肉和えを作っていきましょう。
１ ささみは筋を取り、厚い部分を切り開いて均一にし、椎茸は石突を落とし５ｍｍ幅に切り分けておきます。
２ みょうがは縦半分に切って千切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切り分けておきます。
ここからが、調理です
３ ささみとしいたけを耐熱皿に並べ、酒・水・塩を混ぜてかけ、ラップをして電子レンジで２分30秒チンし、ラップをしたまま冷ましておきます。
４ チンしたささみを、粗く解します。
５ 梅肉衣の梅肉・砂糖・薄口醤油を、蒸し汁に混ぜます。
６ ボールに、みょうがとみつばを入れて混ぜて和え、器に盛りつけて、煎り胡麻を散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
梅がいい感じで、さっぱりしてて美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非このささ身の梅肉和えを作ってみては如何ですか。
ちょっとした副菜が欲しい時には、お薦めですよ〜〜〜。
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